tinaminastina

Såklart att jag ska dela med mig av receptet på cupcake dottern svängde ihop...hon hälsar att hon slängde i lite kakao i muffinssmeten också.




2 ägg
1 ½ dl socker
1tsk vaniljsocker
100g smör
1 ½ dl mjölk
Skalet av 1 citron
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Lte salt

Frosting:
150g Philadelphiaost
75 g rumsvarmt smör
200 g florsocker
2 msk vaniljsocker
Röd karamellfärg
½ dl färskpressad citron
Hjärtformat strössel

Idag skulle jag hunnit med så mycket....men ingenting blir gjort istället. Solen skiner och det är underbart höstväder, men jag är så trött så trött :(
Har börjat med lite småprojekt, flyttar runt saker och dammar lite men inget blir riktigt färdigt. Jaja..det kommer ju en dag i morgon också.

Min fina skylt med Ernst-Poesi har iallafall flyttat in, den hamnade på köksbänken där man ser den hela tiden.



Nu ska jag försöka avsluta det jag påbörjat, sen blir det lite matlagning när maken kommit hem. Idag slår vi till på helstekt fläskfilé med örter och ugnsbakad potatis....kanske lite svamp till det och ett gott rött!

Ha en härlig fredagskväll alla ni!!

bilder:tina

Nu närmar sig resan med stormsteg....imorgon flyger jag och dottern till Kreta med väninnan och hennes dotter. Det ska bli så mysigt att komma iväg till värme och sol! Resväskan är nästan färdigpackad, komihåglistan ligger framme och det sista ska bockas av. I morgon ska vi ta det lugnt och hinna äta lite gott med resten av familjen som stannar hemma, innan vi reser på kvällen!

Lite resfeber har minsann infunnit sig, men det är väl som det ska med det =) Flygningen är väl det som jag oroar mig mest inför, men jag har laddat med en bra bok, inredningstidningar (såklart) och korsordstidning!!! Allt för att kunna föströ mig lite och få tiden att gå.

Ha nu en fin vecka alla Ni fina som kikar in här hos mig, så ses vi snart!!



bild lånad här

Man kan tro att jag lagt bloggen på hyllan....och så blev det visst  ett litet tag=) Veckorna har rusat iväg i en rasande fart och vi har haft det stressigt, ljuvligt, roligt och underbart! Dagen då balen stundade visade vädret sig från sin bästa sida, så bättre kunde det inte varit. Två nöjda och glada ungdomar åkte iväg på eftermiddagen och hämtades sent sent på natten.

Studenten veckan efter.....om vi hade vädret med oss på baldagen så var det motsatsen på studentdagen. Regn och rusk, men alla var glada ändå, synd dock att möjligheten att ta bilder när alla glada studenter sprang ut blev sämre av alla paraplyer som var i vägen....Men, vi hade en underbar dag, med fest som vi hade hemma i uterummet med släktingar och fina vänner. Tack alla ni som förgyllde Julias och vår dag!

bilder: tinas privata

Ibland hinner man sitta ner en stund på morgonen och äta frukost tillsammans. Idag är en sådan dag, dottern hade sovmorgon och vi började dagen med jordgubbssmothie och te. Vi har kommit in i en teperiod här hemma och prövar en massa goda sorter. Ett besök på Olgas hus i Jönköping resulterade i några goda sorter därifrån. Förresten, vilken butik.....om ni är i Jönköping, gör ett besök där!
Nu ska jag fortsätta dagen, på programmet står en promenad med hunden i det härliga vädret sen får vi se.

Sitter här med och njuter av lördagslugnet, ett mugg kaffe är upphälld och inga måsten finns inplanerat idag, härligt! Kanske blir det någon kaka bakad och lite fix som man får lust med....

Igår fyllde jag år och blev firad av finaste familjen=) Tidig väckning(kl 5) med paket och sång, sen åkte några iväg till jobbet. Dagen tillbringades på stan med dottern som bjöd på lunch och vi njöt av att gå på stan och i lugn och ro besöka lite nyöppnade inredningsbutiker som öppnat. Fick några påsar med hem och även rullgardinerna från Ikea som jag inhandlade för lite presentpengar. Har länge velat byta ut våra veckrullgardiner som vi haft i alla fyra fönsterna i köket, de var aningen missfärgade och inte alls roliga längre.

På kvällen åt vi gott med lite godsaker inhandlat från delikatessdisken, det var en mysig och fin födelsedag. TACK FAMILJEN!

Idag har vi sovit ut...jag blev väckt med frukost framdukad och efter en stund såg jag att maken varit igång tidigt och redan satt upp gardinerna som jag fick igår, skönt när saker och ting blir klara direkt!

Hoppas ni alla får en fin helg....kram!





bilder: tina

Fredag igen.......snön som kom för några dagar sen regnar bort, men lite av vinterkänsla finns det kvar. Hos oss bjuder fredagen på några rundor i tvättstugan för att komma ikapp, lite småplock i köket och framför allt....lyckan av att det finns några av dotterns cupcakes kvar som hon bakade igår! Så här ska skapas fredagsfeeling i stora mått, en stor kanna kaffe, tidningar och senare en god middag. Middagen får vi, ungdomarna och jag, äta utan maken som ska smaka årets första JULBORD, är jag lite avundsjuk eller?? Jaja, jag får väl lyssna när han beskriver vad han ätit och försöka förnimma smakerna, haha!

Här kommer receptet på chokladcupcakes....de blev riktigt goda. Lite sega chokladiga och till det den syrliga frostingen, det både låter och är gott vill jag lova!



100 g smör
2 ägg
2 1/2 dl socker
1 1/2 tsk vaniljsocker
2 dl vetemjöl
1 kryddmått salt
4 msk kakao
1/2 tsk bakpulver

Glasyr

25 g smör
1/2 pkt Philadelphiaost
1 msk vaniljsocker
1/2 pkt florsocker

Sätt ugnen på 200°C. Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker poröst. Blanda samman de torra ingredienserna och rör ner i smeten. Tillsätt smöret. Häll upp smeten i formarna.
Grädda i 10-15 min i mitten av ugnen. Låt svalna innan glasyren breds eller spritsas på.

Smält smöret och låt det svalna. Blanda osten och vaniljsockret. Tillsätt smöret och florsockret. Låt stå i kylskåp ett tag, spritsa!

Nu blir det kaffe....trevlig helg !       

Pausar lite i fredagsplockandet med att göra ett litet inlägg här. Vad hände med sensommaren och början på hösten....dessa förkylningar tog plats och detta toppades förra veckan med dotterns lunginflammation. Det blev ett återbesök hos läkare i veckan också, hon har haft svårt med hostan och väldigt tungt att andas så det konstaterades luftrörskatarr. Lite mer mediciner men nu satsar vi på att bli friska !!

Fredag igen, och som nästan alltid blir det gott att äta och sen soffan. Tror nog att vi gör lite hemlagad pizza idag, lättätet och förhållandevis enkelt att slänga ihop.

Dottern smög ut i förmiddags, iklädd varma kläder, för att fota lite i trädgården. Det blir tråkigt att vara inne hela dagarna, så med lite bilder och sen lite fix i bildbehandlingsprogrammet så har lite tid runnit iväg. Skönt att hon är så pigg att hon orkar med att fota, det är ett stort intresse hos henne. Här kommer några bilder tagna idag....

Ha en härlig helg goa ni!







bilder: Julia

Tack för era uppmuntrande ord och kryapåhälsningar, de värmer gott! Det blev ett läkarbesök för dottern i morse, tur var det för hon hade lunginflammation, inte konstigt att hon varit så dålig. Peniccilin och lite andra medikament ska nu göra henne pigg och i form. Jag själv har lite feber och känner mej hängig, så det får bli en lugn helg i vilans tecken.

Det har blivit mycket vilande de här dagarna så jag tyckte en bild från sovrummet passade idag.



En liten Koziolväska på byrån i sovrummet får ta hand om smycken som används dagligen.....



Nu ska jag göra lite varm choklad till dom som vill ha......nästan hela familjen är hemma idag, några har studieuppgifter som ska göras klart i helgen, och så vi andra som hostar och fryser =) Det är bara maken som jobbar, men han har lovat att komma hem med pizza idag, så han är efterlängtad....härligt att slippa laga mat idag!

Trevlig helg på er!

bilder:tinas privata

Så var det dax igen, förkylning/influensa har knackat på dörren och dottern har varit riktigt dålig några dagar. Hög feber, halsont och värk i hela kroppen ....stackars liten! Jag passar upp med honungste, glass, mediciner mm,ja det man gör när ens barn är sjuka, såklart en massa kramar och tröstande ord också, det behövs ju fast man är arton år!
Såklart är det dax för min hals också att kännas som ett rivjärn, håller alla tummar och tår för att inte få sjukan i samma grad som dottern....

Lite höstiga bilder bjuds idag....trots allt är det ju mysigt att tända ljus och krypa upp i soffan när man inte orkar mycket annat.







Ha det fint alla ni goa!

bilder:tinas privata