Enkelt och snabbt...

Pasta är gott....och när man använder färsk pasta och lyxar till den med lite tigerräkor och svamp blir den helgfin!
Vi testade det här receptet förra helgen och jag gillar när man slänger ihop en god rätt snabbt och enkelt. Betyget blev tummen upp!





50 g torkad Karl-Johansvamp, kantareller
eller färska champinjoner

tigerräkor, vi tog ett halvkilo skalade kokta

olivolja till stekning

2 klyftor vitlök

2 dl vitt vin

3 hg cocktailtomater

1 knippe salladslök

1 knippe persilja

5 hg maccheroncini eller två paket FÄRSK tagliatelle

2 dl vispgrädde

salt och svartpeppar

parmesanost att riva över innan servering

•Blötlägg svampen om du väljer torkad.
•Skala räkorna.
•Koka pastan samtidigt som svampen steks i olivoljan.
•Halvera tomaterna och hacka persiljan
•Tillsätt vinet, löken och tomaterna....sjud i 3 minuter
•Lägg i de skalade tigerräkorna(om de är kokta )Om ni köper råa tigerräkor stek dem tillsammans     med svampen innan)
•Tillsätt grädde och koka upp, blanda väl med pastan.
•Smaka av med salt och peppar.
•Garnera med hackad persilja och riv parmesanost över.


Nu hoppas vi och håller tummarna för att helgen bjuder på lite trädgårdsväder. Jag ska sätta familjen i arbete med att putsa vintersmutsiga fönster och att göra en liten grovstädning på altanen på framsidan, så att våra Vågö-fåtöljer kan flytta ut där. Sen....välkommen solen!

Några fina inspirationsbilder ......svart och grönt gillas!







Foto: Housetohome


Ha en fin helg allesammans!






Inspiration | | En kommentar

Gör en myshörna!

Även om dagarna blir ljusare och vi vill vistas ute mer och mer, finns det stunder när en myshörna är perfekt! Att läsa den där boken och dricka te i fåtöljen är sådana stunder, eller att krypa upp bland en massa kuddar och läsa en bok med barnen.

Fina mysiga hörnor hittade jag här....Den översta bilden med myshörnan under trappan gillar jag skarpt!

foto Annie Anderberg....Leva&Bo Expressen
Inspiration | | 5 kommentarer

Tisdagstema 13 - min blogghörna

Här är min blogghörna...eller iallafall där datorn mellanlandar för att ladda upp sig. För det mesta hamnar jag vid köksbordet eller i fåtöljen när jag sitter vid datorn. Högt på önskelistan står ett arbetsrum för mig och maken där vi kan ha varsitt arbetsbord, men just nu finns det ingen naturlig plats för det här hemma. Det får bli när barnen är utflugna och rummen gapar tomma.....då ska jag fylla tomheten efter dem med ett alldeles nygjort fint arbetsrum.

Ni får hålla tillgodo med "gamla" bilder...för ett tag sen hade Monica en utmaning där jag skulle visa min blogghörna, så det blir en repris =)

Tisdagstemat hos fabriken är alltså MIN BLOGGHÖRNA, så kika in HÄR för att se fler bidrag.
fabriken | | 3 kommentarer
Upp